Week-end de la Truffe 2026

🍄 Week-end de la Truffe 2026 – Uzès

Du vendredi 16 au dimanche 18 janvier 2026

Quand janvier rime avec gastronomie et convivialité, Uzès met à l’honneur son produit d’exception : la truffe noire d’hiver (Tuber melanosporum). Pendant trois jours, la cité ducale devient un véritable théâtre de saveurs, de rencontres et de découvertes autour de ce diamant noir du terroir gardois. Ville d’Uzès : Site Internet+1

On commence en douceur le vendredi 16 janvier à 19 h avec la Soirée Vigneronne à l’Ombrière Pays d’Uzès : une dégustation itinérante où 20 vignerons présentent leurs crus accompagnés de bouchées truffées imaginées pour l’occasion. Ville d’Uzès : Site Internet

Le samedi 17 janvier se poursuit sous deux ambiances. D’abord une Soirée Bodega conviviale sur la Place aux Herbes — truffes, tapas et vins autour d’un chapiteau festif — puis, dans la foulée, la Nuit de la Truffe, dîner de gala où des chefs étoilés du Gard subliment la truffe dans un menu gastronomique de l’apéritif au dessert. Ville d’Uzès : Site Internet

Enfin, dimanche 18 janvier revient à l’essentiel : la Journée de la Truffe sur la Place aux Herbes. Dès le matin, producteurs et passionnés convergent autour d’un marché dédié — truffes fraîches, plants mycorhizés, démonstrations de cavage au chien ou au cochon, dégustations de spécialités et accords vins AOP Duché d’Uzès. Messe de la truffe, vente aux enchères des truffes bénites, et repas truffé complètent cette fête populaire et gourmande. Ville d’Uzès : Site Internet+1

Un rendez-vous festif et gourmand à ne pas manquer pour tous les amoureux du terroir et des bonnes tables !